COCINA PAISANO
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Nachos
403. Nachos Conjuntos
Chips de tortillas de milho fritas com molho Cheddar, Chili com Carne e queijo gratinado. Acompanha molhos frios (guacamole, pico de gallo e sour cream), SEPARADOS.
409. Nachos Conjuntos com Bacon
O tradicional nachos conjuntos com bacon, acompanhado de molhos frios (guacamole, pico de gallo e sour cream), SEPARADOS.
401. Nachos Al Chili
Chips de tortillas de milho fritas com Chili com Carne e queijo gratinado. Acompanha molhos frios (guacamole, pico de gallo e sour cream), SEPARADOS.
402. Nachos Al Cheddar
Chips de tortillas de milho fritas com molho Cheddar e queijo gratinado. Acompanha molhos frios (guacamole, pico de gallo e sour cream), SEPARADOS.
404. Nachos Choriqueso
Chips de tortillas de milho fritas com molho Choriqueso e queijo gratinado. Acompanha molhos frios (guacamole, pico de gallo e sour cream), SEPARADOS.
405. Nachos Conjuntos Choriqueso
O tradicional nachos conjuntos com molho de Queso Con Chorizo, acompanhado de molhos frios (guacamole, pico de gallo e sour cream), SEPARADOS.
406. Nachos Combinados
Chips de tortillas de milho fritas com molho Jalapeño, molho Cheddar, Chili com Carne e queijo gratinado. Acompanha molhos frios (guacamole, pico de gallo e sour cream), SEPARADOS.
407. Nachos Veggie
Chips de tortillas de milho fritas com queijo gratinado. Acompanha molhos frios (guacamole, pico de gallo e sour cream), SEPARADOS.

Tacos de Frontera
Tacos tradicionais mexicanos em porção ideal para complementar seu jantar.
371 - Taco de Sonora
Tortilla de Milho Crocante recheada com uma unidade de Quesadilla, Tortilla de Trigo, frijoles, queijo e carne salteada. Escolha o molho. (01 uni.)
372. Taco de Hamburguesa
Tortilla de trigo crocante, queijo, hambúrgue smash, cebola caramelizada, creme azedo, alface, jalapeño. Acompanha Chips de Tortilla de Milho.

Tacos de Milho
02 unidades.
110. Taco El Paisano
Tortillas de milho fritas, cubos de carne salteados, molho Jalapeño, queijo e alface.
111. Taco La Carne Tradición
Tortilllas de milho fritas, cubos de carne salteados, cebola caramelizada, queijo e alface. Acompanha Sour Cream.
112. Taco La Carne Al Cheddar
Tortillas de milho fritas, cubos de carne salteados, mix de pimentão verde e cebola, molho Cheddar, queijo e alface.
113. Taco La Carne Al Chili
Tortillas de milho fritas, cubos de carne salteados, mix de pimentões e cebola, Chili com Carne, queijo e alface.
116. Taco La Carne Choriqueso
Tortillas de milho fritas, cubos de carne salteados, mix de pimentão verde e cebola, molho Choriqueso, queijo e alface.
120. Taco El Pollo Paisano
Tortillas de milho fritas, cubos de peito de frango salteados, molho Jalapeño, queijo e alface.
121. Taco El Pollo Tradición
Tortilllas de milho fritas, cubos de peito de frango salteados, queijo e alface. Acompanha molho Ranch.
122. Taco El Pollo Al Cheddar
Tortillas de milho fritas, cubos de peito de frango salteados, mix de pimentão verde e cebola, molho Cheddar, queijo e alface.
125. Taco El Pollo Mostaza
Tortillas de milho fritas, cubos de peito de frango salteados, mostarda, canela, queijo e alface.
126. Taco El Pollo Choriqueso
Tortillas de milho fritas, cubos de peito de frango salteados, mix de pimentão verde e cebola, molho Choriqueso, queijo e alface.
141. Taco Veggie
Tortillas de milho fritas, mix de legumes salteados, queijo e alface. Acompanha molho Ranch.

Burritos
210. Burrito El Paisano
Tortilla de trigo recheada com cubos de carne salteados, molho Jalapeño, frijoles refritos, guacamole, pico de gallo, sour cream e mix de folhas verdes.
211. Burrito La Carne Tradición
Tortilla de trigo recheada com cubos de carne salteados, frijoles refritos, arroz mexicano, guacamole, pico de gallo, sour cream e mix de folhas verdes.
212. Burrito La Carne Al Cheddar
Tortilla de trigo recheada com cubos de carne salteados, molho Cheddar, mix de pimentão verde e cebola, arroz mexicano, queijo e mix de folhas verdes.
213. Burrito La Carne Al Chili
Tortilla de trigo recheada com cubos de carne salteados, Chili com Carne, frijoles refritos, mix de pimentões e cebola, guacamole, pico de gallo, sour cream e mix de folhas verdes.
216. Burrito La Carne Choriqueso
Tortilla de trigo recheada com cubos de carne salteados, molho Choriqueso, mix de pimentão verde e cebola, arroz mexicano, queijo e mix de folhas verdes.
220. Burrito El Pollo Paisano
Tortilla de trigo recheada com cubos de peito de frango salteados, molho Jalapeño, arroz mexicano, guacamole, pico de gallo, sour cream e mix de folhas verdes.
221. Burrito El Pollo Tradición
Tortilla de trigo recheada com cubos de peito de frango salteados, arroz mexicano, molho Ranch, guacamole, pico de gallo, sour cream e mix de folhas verdes.
222. Burrito El Pollo Al Cheddar
Tortilla de trigo recheada com cubos de peito de frango salteados, molho Cheddar, mix de pimentão verde e cebola, arroz mexicano, queijo e mix de folhas verdes.
225. Burrito El Pollo Mostaza
Tortilla de trigo recheada com cubos de peito de frango salteados, arroz mexicano, mostarda e canela, mix de legumes, queijo e mix de folhas verdes.
226. Burrito El Pollo Choriqueso
Tortilla de trigo recheada com cubos de peito de frango salteados, molho Choriqueso, mix de pimentão verde e cebola, arroz mexicano, queijo e mix de folhas verdes.
241. Burrito Veggie
Tortilla de trigo recheada com mix de legumes salteados, molho Ranch, arroz mexicano, guacamole, pico de gallo, sour cream e mix de folhas verdes.

Quesadillas
310. Quesadilla El Paisano
Tortillas de trigo recheadas com cubos de carne salteados, molho Jalapeño, frijoles refritos e queijo. Acompanha guacamole, pico de gallo e sour cream.
311. Quesadilla La Carne Tradición
Tortillas de trigo recheadas com cubos de carne salteados, frijoles refritos e queijo. Acompanha guacamole, pico de gallo e sour cream.
312. Quesadilla La Carne Al Cheddar
Tortillas de trigo recheadas com cubos de carne salteados, molho Cheddar, frijoles refritos e queijo. Acompanha guacamole, pico de gallo e sour cream.
313. Quesadilla Al Chili
Tortillas de trigo recheadas com Chili com Carne, frijoles refritos e queijo. Acompanha guacamole, pico de gallo e sour cream.
316. Quesadilla La Carne Choriqueso
Tortillas de trigo recheadas com cubos de carne salteados, molho Choriqueso, frijoles refritos e queijo. Acompanha guacamole, pico de gallo e sour cream.
320. Quesadilla El Pollo Paisano
Tortillas de trigo recheadas com cubos de peito de frango salteados, molho Jalapeño, frijoles refritos e queijo. Acompanha guacamole, pico de gallo e sour cream.
321. Quesadilla El Pollo Tradición
Tortillas de trigo recheadas com cubos de peito de frango salteados, frijoles refritos e queijo. Acompanha guacamole, pico de gallo e sour cream.
322. Quesadilla El Pollo Al Cheddar
Tortillas de trigo recheadas com cubos de peito de frango salteados, molho Cheddar, frijoles refritos e queijo. Acompanha guacamole, pico de gallo e sour cream.
325. Quesadilla El Pollo Mostaza
Tortillas de trigo recheadas com cubos de peito de frango salteados, mostarda e canela, frijoles refritos e queijo. Acompanha guacamole, pico de gallo e sour cream.
326. Quesadilla El Pollo Choriqueso
Tortillas de trigo recheadas com cubos de peito de frango salteados, molho Choriqueso, frijoles refritos e queijo. Acompanha guacamole, pico de gallo e sour cream.
341. Quesadillas Veggie
Tortillas de trigo recheadas com mix de legumes salteados e queijo. Acompanha guacamole, pico de gallo e sour cream.

Ensaladas
Ensaladas
Carne ou Frango Salteado (130gr pré cocção), mix de folhas, queijo e tomate. Molho à parte. Chips de Tortilla.
- Carne
- Frango
- Ranch ou Guacamole
Pratos kids
Quesadilla Kids
Unidade de quesadilla carne e queijo. Molho cheddar ao lado.
Nuggets
Porção de nuggets acompanhados de ketchup
Batata Sorriso
Porção de batata sorriso acompanhada de ketchup
Sobremesas
700. La Negra
Mousse de chocolate meio amargo aromatizado com Tequila El Jimador Reposado, coberto com chocolate meio amargo.
720. Churritos
Churros Espanhóis (porção com 6un).
710. Churros Tradicional de Doce de Leite
Churros Espanhóis acompanhados de Doce de Leite. Para dividir.
711. Churros de Chocolate
Churros Espanhóis acompanhados de Chocolate Cremoso (Meio Amargo e 32% de Cacau). Para dividir.
712. Los Churros Tres Leches
Churros Espanhóis acompanhados de Brigadeiro Tres Leches. Para dividir.

Carta de bebidas
Água, sucos e refrigerantes da linha Coca-Cola. Cervejas: opções comerciais.
Drinks
Mini Margarita Limão
Mini Margarita de aguardente de Mezcal. Escolha a borda.
Margarita
Um dos mais conhecidos drinks mexicanos, a Margarita, tem como base licor fino de laranja (Triple Sec), Escolha Aguardente de Agave ou Tequila e Suco de limão. Com borda de açúcar ou sal.
- Margarita Clássica - Tequila
- Margarita Aguardente de Ágave
Mojito
Extremamente refrescante combina o sabor frutado do Rum Carta Blanca com os sabores e aromas do limão e hortelã.
Mojito de Morango e Espumante
Delicioso mojito com equilíbro perfeito entre a hortelã, morango e espumante moscatel.
Negroni
Combinação de Campari, Vermouth e Gin.
Caipirinhas
Da tradicional brasileira ao toque da vodka.
- Vodka
Caipirinha de Morango
Delicioso drink de morango e limão com vodka.
- Vodka
Piña Colada
Todos os sabores do caribe em um drink. Rum Carta Blanca, suco de abacaxi, leite condensado e leite de coco.
Michelada
Cerveja gelada com suco de limão e um toque de pimenta. Servido com muito gelo e borda de sal.

Jarrón - Drink em Jarra
Jarra de Margarita
Um dos mais conhecidos drinks mexicanos, a Margarita clássica, tem como base licor fino de laranja (Triple Sec), Tequila e Suco de limão. Com borda de açúcar ou sal.
Clericot
Leve e refrescante o Clericot leva um mix de frutas da estação, vinho branco e espumante. Servido em jarra.

Carta de Tequilas
Shot de tequila acompanham limão e sal!!
Tequila El Jimador 30ml
100% Agave. 40% vol. Amatitán, Jalisco.
- Oro Reposada 30ml
Tequila Herradura Prata 30ml
100% Agave. 40% vol. Hacienda San José del Refugio, Jalisco.
Tequila Reserva de Don Julio Blanco 30ml
100% Agave. 38% vol. Atotonilco El Alto, Jalisco.
Tequila Reposado El Patrón 30ml
100% Ágave. 37% vol. Rancho El Nascimiento, Atotonilco El Alto, Jalisco.
Tequila Teremana Blanco 30ml
100% Ágave. 40% vol. Jesús Maria, Terras Altas, Jalisco.
